Мясо к Новому Году - Король Праздничного Стола!!! | New Year's Eve Meat Recipe | Ольга Матвей

  • Published on: 6 Dec 2017
  • Мясо двух видов с разной фаршировкой с черносливом и орехами и с помидорами. Не один гость не останется равнодушным. Очень рекомендую приготовить это блюдо на Новый Год!!!
    *******************************************
    НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
    www.linggars.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw?sub_confirmation=1
    **************************************
    Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!
    www.linggars.com/channel/UCnZCiP0wbd_7l5gPcyCqrOA?sub_confirmation=1
    ***************************************
    Моя КНИГА:
    olgamatvei.com/product/book/
    ****************************
    Рецепт:
    Мясо свинина 4 кг ошеек с антрекотом
    Соль крупная
    Чеснок 3 головки
    Помидоры 4 шт
    Орехи 100—200 гр
    Чернослив без косточки 200 гр
    Уксус яблочный 3 чайные ложки
    Перец молотый
    Растительное масло
    ****************************
    Recipe:
    Meat pork 4 kg
    Salt
    3 cloves of garlic
    Tomatoes 4 pieces
    Nuts 100-200 g
    Prunes 200 g
    Apple Vinegar 3 tsp
    Ground pepper
    Vegetable oil
    *******************************************
    ********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
    1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE
    2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94ikJ707aLNONvIc67N6o_JYz
    3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94im9D4mKjz9fMLxPo4nZKviy
    4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5
    5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg0
    6) Рецепты в Мультиварке:
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94imVxEqs4PlSwfXc_CQ5kChv
    7)Низкокалорийные Рецепты:
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94imfWJv8oGFLQJWDIREGl3Qy
    8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94imbxzCuQYVpPx0zoP72ZnuB
    9) Рецепты для поста:
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94in6l6wEepfNx3SYr43aC6bj
    10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94ildLWhDE-ohrjVuXX1S9ezv
    11) Коктели, вкусный чай и разные напитки
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94ilWwrfF54zD36BiV_sdnr0g
    12) Очень вкусные соусы, к любому блюду
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94ik5Zuak_OsROYAH6lRDsq3g
    13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94iny2-oZng5zq5qQVWxG52_C
    14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94inET2zaNj61WU8BjhmJoQ6G
    15)Украшение тортов и других блюд:
    www.linggars.com/p/PLtl_gGHV94inNiHwcFGDhDrGgBvtUHr38
    16) Все Плейлисты: www.youtube.com/user/vkysnueveschi/playlists?view=1&sort=dd&shelf_id=12
    ***************************************
    ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
    Одноклассники:
    ok.ru/profile/572354327489
    Моя группа ВКонтакте: vk.com/public94593369
    Моя страница в Facebook: www.facebook.com/vkysnueveschi/
    Сообщество в Google+
    plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138
    Twitter: twitter.com/Dima111111
    Instagram: www.instagram.com/olga_matvii/

    Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
    Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
    Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
    Просто попробуйте.
    Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/Olgasweet
    **********************************************
    По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]

    #Мясо
  • Runtime: 15:00
  • Meat (Food)  Pork (Food)  Food (TV Genre)  вкусное мясо  вторые блюда  что приготовить  вкусный  еда  поесть  как приготовить  лучший рецепт  как научиться готовить  как готовить дома  что приготовить на праздник  что приготовить для гостей  что приготовить на новый год  что приготовить дома  ошеек  блюда на новый год  Ольга Матвей  Канал Ольга Матвей  

COMMENTS: 705

  • Света Позняк
    Света Позняк 32 minutes ago

    Спасибо за рецепт. Уточните пожалуйста время выпекания. Очень хочу приготовить на Новый год.

  • Ахсарбек Джабиев

    ольга добрый день скажите пожалуйста сколько времени должно находиться в духовке если у меня три кило мясо спасибо заранее

  • Muborak Israilova
    Muborak Israilova 6 hour ago

    Молодец Супер!!!

  • Людмила Даценко

    Оленька,здравствуйте!! Никак не могу найти ваш рецепт шубы ,,обтянутой,, свекольно-желейным слоем. Смотрела и мне так понравился этот рецепт,но увы где- то пропал. Не знаю, как найти.

  • Алия Ахметжанова

    Ольга снимите Пожалуйста видео как лучше по проще приготовить гуся в духовке, чтобы было вкусно сочно красиво

  • Elena Sor
    Elena Sor 13 hour ago

    Ну зачем так много болтовни????😕

  • Гульмира Айткужинова

    Звезду Мишлена -Ольге!!!⭐

  • Sitora M
    Sitora M 16 hour ago

    А сколько готовится такой кусок мяса? Смотрится очень аппетитно 😋😋😋

  • время
    время 16 hour ago

    опасно ! может харя треснуть !

  • Denis Leshchenko
    Denis Leshchenko 16 hour ago +1

    Ольга, добрый вечер. По такому точно рецепту я бы делать не стал, уж простите прямоту. Во всяком случае не по левой его части. Правая выглядит здорово и так я, пожалуй на праздники и сделаю. С левой частью хуже. У Вас чернослив явно дал сахар и сахар явно пригорел, как это не обыгрывай словами в кадре. При этом мясо внутри было розовым, а розовая свинина = не приготовленная свинина. А не приготовленная свинина это весьма опасно... Вам надо было такой здоровенный кусок вначале протомить градусах на 140-160 часа три, а потом поставить 180 градусов и доготовить ещё часок. В конце открыть и подрумянить грилем. В кадре Вы не сказали ни слова о духовке, режимах и температуре. Это бы хотелось слышать во время просмотра. Не забывайте, что то, что для Вас очевидно и само собой разумеется, для Ваших подписчиков может быть загадкой и тогда рецепт теряет в ценности, так как не понятно как же именно его готовить.
    С уважением
    Денис

  • neizvestniy
    neizvestniy 16 hour ago

    Чем можно заменить чернослив и орехи?

  • Flora Meloyan
    Flora Meloyan 17 hour ago +1

    вкусно вот бы быть там и покушать 😄👍👍👍👍👍👍👍😄

  • Натали Наталья

    На курицу в духовке уже в повседневной жизни смотреть тошно, не то что в праздник. Поэтому искала что-нибудь новенькое для себя. Нашла называется, чуть слюной не захлебнулась))) Однозначно подписка и лайк

  • Svetlana Kiseleva
    Svetlana Kiseleva 17 hour ago

    Спасибо большое за Ваш рецепт) Подскажите-сколько готовить в духовке (сколько у Вас получилось)?

  • Нина Шмидт
    Нина Шмидт 19 hour ago

    Кричащий маникюр неуместен, негативно отвлекает

  • Нина Шмидт
    Нина Шмидт 19 hour ago

    Оля, Вы молодец, Вы умница, Вы хорошая хозяйка,НО... Для того, чтобы настойчиво давать советы надо хоть чуточку почитать и ознакомиться с технологией приготовления блюд и обработкой сырья. Я давненько смотрю Ваш канал. Местами он очень интересен, но часто есть такие ЛЯПЫ, которые никак нельзя говорить вслух. В какой-то передаче Вы несколько раз объявили, что морковка дает прозрачный бульон. Не только технологи и повара, даже Вашего уровня хозяйки знают, что прозрачный бульон можно получить только при очень слабом кипении, при "подрагивании поверхности бульона" (технологическое выражение). А морковь - поставщик в организм витамина "А", так как каротин, содержащийся в моркови переходит в витамин "А" и немного окрашивает жировую основу при обжарке в оранжевый цвет. Так как витамин "А" только жирорастворимый, морковь следует есть со сметаной и другими жиросодержащими компанентами для усвоения витамина "А". И много ещё примеров подобных советов. Сегодня вся передача о мясе к Новому Году. Рецепт неплохой, но... АНТРЕКОТ - ЭТО ГОТОВОЕ БЛЮДО ТОЛЬКО ИЗ ГОВЯДИНЫ ИЗ "ТОЛСТОГО" ИЛИ "ТОНКОГО" КРАЯ. Это длинная мышца с двух сторон вдоль позвоночника животного. Антрекот это готовое порционное блюдо имеет форму "Подошвы", жарится без панировки, а если его запанировать в панировочных сухарях, то это блюдо будет уже РОМШТЕКСОМ. Тоже очень вкусно, если правильно обжарить и довести до готовности. Я понимаю так, что Вы всерьёз и надолго решили заниматься этой удачной программой, поэтому позвольте мне посоветовать Вам отличный учебник КОВАЛЁВА "ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ". По этому учебнику преподают технологию для технологов (в моё время). В этом учебнике есть всё: первичная обработка сырья, нарезка овощей, технология приготовления блюд... Что-то может и пригодится. Удачи Вам, здоровья и весёлого Нового Года.

  • Татьяна Климова

    Оля! Какая вы молодец! Восхищаюсь

  • Валентина Сюхина

    сколько по времени это готовить в духовке?

  • валентина тимченко

    Крутое блюдо

  • Ольга Некрасова

    Огромное спасибо! Рецептов очень много. Но Ваши - это что-то! Низкий поклон.

  • Dezza Mau
    Dezza Mau days ago

    Это идеальный рецепт 👍

  • MrCreator
    MrCreator days ago

    Мне так к вам захотелось на новый год ,отведать эти восхитительные блюда )

  • galynka lilit
    galynka lilit days ago

    Перед просмотром рекомендую надеть слюнявчик, ибо слюноотделение повышается в разы

  • Сергей Петров

    Очень сочно и вкусно , спасибо , но интересно общее время запекания данного куска !

  • Алина К
    Алина К days ago

    Не понимаю, почему некоторые подписчицы так бурно реагируют на отрицательные отзывы. Ведь сколько людей, столько и мнений , и надо уважать мнение любого человека, ведь отрицательные отзывы прежде всего призывают изменить что то в лучшую сторону. Думаю и Ольге неприятно читать , как между собой ругаются люди. Будьте добрее, подписчицей не являюсь, просто иногда захожу на канал подглядеть рецептик.

  • Кисюня Климова

    Какая приятная девочка! А рецепт - то, что я искала. Буду готовить! Спасибо.

  • Карен Григорян

    ооочень много лишнего разговора,!а рецепт нормальный

  • Светлана Т

    оригинальный рецепт для нового года обязательно использую . просто и доходчиво. спасибо

  • Чудесный огород Натальи

    Отличные рецепты! Спасибо!

  • Наталья Нестерова

    Очень вкусное видео, пока его смотрела захотелось кушать! Может приготовлю на Новый год мясо по вашему рецепту. Спасибо!

  • LESNIKstudio
    LESNIKstudio days ago

    Wow, that looks awesome. Love this idea!

  • Сергей К
    Сергей К days ago

    и в ротик)

  • Сергей К
    Сергей К days ago

    Я бы ей вдул, потом поели еще вдул

  • Laura Reitz
    Laura Reitz days ago

    слюней по колено хахаха у нас мясо выйдет такое на 120 долларов.... мясо дорогое(((

  • Екатерина Галтусова

    Отличный рецепт,буду делать на НГ,но только часть с черносливом,т.к. кусок у меня будет поменьше.Пара вопросов есть.Что дает уксус в этом рецепте и обязателен ли он,и какой лучше соус приготовить к этому мясу?

  • Людмила Городецкая

    оленька вы чудо хозяйка от бога умница красавица пример для молодых девочек мне у вас учится и учится я на пенсии жду ваши видео

  • Valeriy Raznosilin

    Олечка, вы просто прелесть!!!

  • Стеша Санина

    Олечка,а чем можна заменить яблочный уксус?

  • Евгений Фролов

    Давно не давился так слюнями при просмотре в ютубе))

  • Ольга Половинкина

    Оля ваша лучезарная улыбка уже праздник. Такое творчество такое трудолюбие дай бог вам всего самого лучшего восхищаюсь вами так и держать! Все блюда очень вкусные и оригинальные. 👍👍👍

  • Стеша Санина

    Олечка,привет!Напишите форма стеклянная какая у нее длина?Хочю купить себе такую

  • Антон Грищёв

    Оля, здравствуйте. Сколько по времени вы держали мясо в духовке?

  • Ирий Нашь
    Ирий Нашь 2 days ago

    Оля огонь! Уговорила, вдохновила! На Новый год такое сотворю!

  • Mama Olya Rumyantseva

    слюной подавилась, умница! Спасибо

  • Бурак Лидия

    Ольга,Вы такая приятная женщина. На Вас приятно смотреть и слушать. И рецепты очень понятно объясняет. Спасибо!

  • Людмила Хромова

    Как всегда супер.Молодец.Спасибо.

  • jasmine bahaeva
    jasmine bahaeva 2 days ago

    Мммм!!!! Какая женщинаааааа😍😍😍😍😍😍

  • ТаЛя ТаЛя
    ТаЛя ТаЛя 2 days ago

    Я знаю что приготовлю мужу на день рождения 12 Decабря! Спасибо! )

  • Einfach Maria
    Einfach Maria 2 days ago

    Вкуснооооо!!!! Благодарю за рецепт!!!

  • Ксения Кирильчук

    Когда смотришь видела,то очень все симпатично,дома не всегда так получится

  • Selliist
    Selliist 2 days ago

    Дорогая Ольга. Скажите пож, каким мясом можно заменить свинину? Спасибо

  • турист
    турист 2 days ago +7

    Оля, ты кулинарная королева!

  • Learn cook with Sasha
    Learn cook with Sasha 2 days ago +1

    Обалдеть какой огромный кусок мяса 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • marinazviadi
    marinazviadi 2 days ago

    Olga spasibo za rezept! Eto imenno to, chto mne nuzno!!! Super idea dlia novogodnego stola!!! S udovolstviem smotriu vashi vidéo, a nekotorie rezepti osnovatelno prizilis n'a moei kukhne! Privet iz Paris-a!!!!

  • Haska Voronezh
    Haska Voronezh 2 days ago

    👍

  • V V
    V V 2 days ago

    Оля здравствуйте подскажите пожалуйста пропорции майонеза и желатина в селедке под шубой тортом

  • Заур М
    Заур М 2 days ago

    Первый раз ставлю дислайк. Это за чавканье!! А блюдо класс!!

  • Okan Irina
    Okan Irina 3 days ago

    Интересно узнать,кто у вас это все съедает?

  • Татьяна Каплий

    Обязательно приготовлю на Новый год.Рецепт супер!

  • Виктория Вика

    А сколько по времени в целом мясо запекается в духовке?

  • Zhuldyz Omar
    Zhuldyz Omar 3 days ago

    Рецепт хороший но хорошо было бы мясо из баранина или говядина.
    Я мусульманка .
    Мне нравится Ваши рецепты.

  • Mika Zere
    Mika Zere 3 days ago

    СЛЮНКИЙ ПОТЕКЛИИ НЯМ НЯМ НЯМ ММММММММ

  • Ахмед Бабатов

    Не
    Э

  • Людмила Ушакова

    Народ!!! До чего же ты злой! Вот заведи свой блог, раскрути до миллиона подписчиков, а потом критикуй что кто-то не так сказал, или не там букву поставил! Сколько яда в вашей речи, сплошная печалька!!!! Может рецепт и не новый, но подача супер!!!

  • Maidina Dilya
    Maidina Dilya 3 days ago

    Jana I love u

  • Margo M
    Margo M 3 days ago

    умнічка!!

  • Ирина Комарова

    Олечка, умничка, как всегда обалденно.👍

  • Sonnenblume 01
    Sonnenblume 01 3 days ago

    Привет Оля. А сколько времени печется мясо в духовке пока оно готова??? И если меньше мяса тогда и меньше времени на выпечку??? Спасибо за ответ!

  • Лариса Одесса

    Я все понимаю , что многим понравилось! НО ДОСТАЛИ СО СВОИМИ "СЛЮНЯМИ "! Читать противно, как у вас слюни текут изо рта. Нет других эпитетов что ли? Все как из голодного края или мяса никогда не ели! У всех слюни капают, они ими захлебываются или полный рот слюны! Мерзко,как- то...

  • Оксана Жаронкина

    Обязательно сделаю на новый год
    Спасибо О лечка

  • Галя Сільніченко

    Просто божественно!!!!!!!!! Ви чарівниця! Буду готувати на новорічну ніч! Дякую!

  • ХОЗЯЮШКА
    ХОЗЯЮШКА 3 days ago

    Оля, это просто мясо-убийца всех остальных блюд. Что-то более оригинальное уже сложн придумать. Умница. Лайк.

    • Лариса Одесса
      Лариса Одесса 3 days ago +1

      ХОЗЯЮШКА ничего оригинального не вижу. Такое мясо многие готовят и много лет

  • Наталья Кузьменкова

    Оленька!!!!! Ты такая классная!!!! Люблю тебя смотреть.... Ты суперрррр!!!!!!!

  • Наталья Морозова

    Оля! Обалденное мясо! Вы еще так все преподносите, что тут же хочется приготовить! Но, к на Новый год обязательно!👍👍👍😘

  • Светлана Иванова

    а мне понравился рецепт. и по праздничному.
    спасибо за рецепт!

  • Виктория Бондаренко

    Оля слелате пожалуйста морскую капусту по карейски!!😃

    • Лариса Одесса
      Лариса Одесса days ago

      Enthusiast 😅😅😅😅

    • Enthusiast
      Enthusiast days ago

      Лариса, Вы не поняли... По кАрейский, это от слова кАриес, а не от слово кОрейцы :)
      Виктория сладенькой капустки попросила, наверное ;)

    • Лариса Одесса
      Лариса Одесса 3 days ago

      Виктория Бондаренко по кАрейски ничего, я думаю, приготовить вообще нельзя. В школе, наверное, по русскому языку оценки у Вас не "очень " были!

  • Сергей Кочетков

    🙋👍

  • Irina Poplavskij
    Irina Poplavskij 3 days ago +1

    Оль вы очень хорошо готовите .
    Но сегодня я была очень удивлена Етрекот бывает только у говядины у свинины это шея а другая часть не жирная это спина у свенины и росбив у говядины .

  • MayaPapsik MayaPapsik

    Умничка

  • Tori 25
    Tori 25 3 days ago

    Спасибо так все аппетитно ..Надо обязательно на новый год сделать

  • Галина Карасёва

    Оля сколько по времени вы запекали.?

  • Алёнка К
    Алёнка К 3 days ago

    Вкуснятина!!! Спасибо Ольга вы молодец!!(

  • david abajyan
    david abajyan 3 days ago

    Спасибо👍👍👍

  • happy boom
    happy boom 3 days ago

    Круто

  • Qatarина Петрова

    Да к таким праздникам хорошо будет

  • Qatarина Петрова

    Замечательно .привет

  • Ася Григорян

    О ЕДЕ С ЛЮБОВЬЮ, это про тебя Олечка, как всегда все аппетитно😊

  • Наталья Богомолова

    Ольга,поздравляю вас с миллионом подписчиков(неделю назад было меньше миллиона).Вы молодец,такая жизнерадостная,рецепты замечательные,все очень вкусненько и разнообразно.Ждем новых рецептов.

  • New life
    New life 3 days ago

    Буду на НГ такое мясо готовить! И оч просто же!

  • Анжелика Чикурова

    Оля, а духовку включаете на конвекцию?! Или верх и низ или только низ?
    Ответьте пожалуйста)))

  • Светлана Аниканова

    *Поздравляю, Оля с 1 миллионом подписчиков!) Набрать хотя бы половину...* #СветланаАниканова

  • Гаяне Азарян

    такой большой кусок свинины можно на ночь оставлять в соленом растворе ( чеснок выдавить. лаврушку. черный перец и соль ) тогда из мяса кровь выходит и мясо равномерно вберает в себя соль и все остальные вкусы из раствора. Сама так делаю 👍👍👍👍

    • Гаяне Азарян
      Гаяне Азарян 2 days ago

      Марина Гусева я все на глаз делаю. рассол должен быть соленоватый (попробуйте на вкус ) воды столько, что бы закрыть мясо. Не бойтесь попробуйте

    • Марина Гусева
      Марина Гусева 2 days ago

      Гаяне Азарян Сколько соли и воды?

  • Агата Кристи

    Готовила не раз по вашим рецептам(всё строго по рецепту)и каждый раз провал,а не очень вкусно, как вы говорите.Некоторые рецепты просто мрак... Отписка.

    • Liudmila Gherman
      Liudmila Gherman 18 hour ago

      Агата Кристи g9

    • Лариса Одесса
      Лариса Одесса 3 days ago +4

      Агата Кристи По Олиному рецепту отлично получился луковый пирог.Все остальное даже не хочется готовить. Все рецепты стары, как мир. Что особенного в этом мясе? Обычный рецепт.У меня мама такое мясо готовила еще в 70-е годы. Все восхищаются,Как будто никогда мяса не ели или плиту только по телевизору видели. Больше разговоров, чем нужно

  • Vera Chopard
    Vera Chopard 3 days ago

    Спасибо за рецепт! А, все таки, какое время приготовления в духовке ?

  • Elena рыбникова

    Скажите пожалуйста ошеек какое мясо.свинина говядина

  • Ольга ларионенко

    Оленька а сколько в духовке держать

  • Раиска Морозова

    Беру на заметку приготовлю на Рождество 🎅! Оленька огромное спасибо!

  • Светлана Белоконенко

    Все чудесно, но уже не первый раз от вас вижу что вы готовите из замороженного мяса, не дело это для такого популярного блогера.

  • Lumen Sunshine
    Lumen Sunshine 3 days ago

    Я определилась с главным блюдом на Новый год 🎄 🤔

  • Ирен Стифания

    крутооооооооооо 👍😲 Как же их осилить?! А с собой можно?😉